さつまいものプディング

簡単だからおいしい！お菓子のレシピ。

スイートポテトの様だった。

チャナ豆のカレー

うまい、カレー。のレシピ

にんにくが切れていたのでにんにく抜きにした。コリアンダーシードを入れてみたがよけいだったかも。

チキンソテーのバルサミコソース

チキンソテーのバルサミコソース

バルサミコ酢の甘味が程よく感じられておいしかった。

ソーセージと野菜のトマト煮

ソーセージと野菜のトマト煮

ハライコソーセージのカリーヴルストを使った。結構辛かった。

にんじんとカリカリ豚のチヂミ

にんじんとカリカリ豚のチヂミ

二人分に約半分の量で作ったが、粉が少なすぎたようで卵焼きふうになった。豚肉はカリカリになった。

さばのソテーカレーソース添え

さばのソテーカレーソース添え

ゴマサバを使った。カレールーの代わりにカレーマサラとカレー粉を使って、小麦粉でとろみをつけた。

豆腐ステーキ香味ソース

豆腐ステーキ香味ソース

タイ風焼きそば

インドネシアで買ってきた麺を使って作ってみた。具は卵、玉ねぎ、ピーマン。にんにくを使うつもりで忘れてしまった。味付けはナムプラーと塩、胡椒。

豚肉と玉ねぎのバターじょうゆ炒め

豚肉と玉ねぎのバターじょうゆ炒め

スープがたくさんあったので肉を少なめにした。

かぼちゃとひき肉の重ね焼き

かぼちゃとひき肉の重ね焼き

かぼちゃの代わりにさつまいもを使ってみた。輪切りのピーマンを散らしてみた。

さつまいものポトフ

さつまいもと玉ねぎ、豚肉でポトフを作った。ビーフしチューの作り方を参考に圧力鍋で作ってみた。さつまいもがもっちりと仕上がった。

さつまいもとじゃこの炒めもの

さつまいもとじゃこの炒めもの

二人分に半分の量で作ったら少し少なかった。火をとおしすぎて歯ごたえがなくなってしまった。

ソーセージ入りラザニア

ソーセージ入りラザニア

ソーセージは使わないで、挽肉、玉ねぎ、にんにく、カットトマトでミートソースを作って使った。ホワイトソースの残りはコーンスープにした。

チリコンカーン

チリコンカーン

金時豆水煮缶が見当たらなかったので、大豆の水煮缶を使ってみた。

牛肉の玉ねぎ煮込み

毎日便利！圧力鍋クッキングのレシピ。ワインの味が少し強すぎた。